Parc Naturel Régional Corbières-Fenouillèdes : une destination oenotouristique entre vignes, patrimoine, nature et vins

Il est un lieu du Sud, entre mer et montagne, où les vignes grimpent sur la roche, où le vent conte les histoires d’un peuple ancien, et où la terre conserve, en silence, l’écho de ses origines. Ce lieu, c’est le Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes.

Né en 2021, ce territoire protégé s’étend entre l’Aude et les Pyrénées-Orientales.

Il rassemble 99 communes, de crêtes en gorges, de garrigues en forêts de chênes verts. Un carrefour vivant entre Méditerranée et Occitanie intérieure, façonné depuis des millénaires par la géologie, la biodiversité et la main humaine. Le PNR a été créé afin de préserver le patrimoine culturel, naturel et géologique de notre région.

Au cœur de ce parc naturel remarquable, le Domaine Sarrat d’en Sol, domaine viticole engagé à Tuchan, invite à une autre manière de découvrir l’univers du vin, les paysages et le patrimoine local.

Un domaine viticole enraciné dans le parc naturel Corbières-Fenouillèdes

Le Domaine Sarrat d’en Sol, situé en pleine nature entre les reliefs des Corbières et les contreforts du Fenouillèdes, cultive bien plus que de la vigne. Il cultive l’attention, la lenteur, la transmission. Ici, chaque muret de pierre sèche, chaque cep, chaque souffle de vent raconte un lien profond entre la terre et ceux qui la travaillent.

Labellisé en AOP Fitou , le domaine produit des vins en Corbières d’altitude, issus de cépages méditerranéens comme le grenache, le carignan ou le vermentino. Les méthodes culturales sont respectueuses des sols et de la faune locale, en harmonie avec les engagements du parc pour la transition écologique et la préservation de la biodiversité.

Une expérience d’oenotourisme unique à Tuchan

Plus qu’un domaine viticole, le Domaine Sarrat d’en Sol est une étape vivante d’oenotourisme dans l’Aude. En petit groupe, vous êtes invités à découvrir les vignes autrement : à travers des balades contées mêlant nature, patrimoine, art et poésie suivies d’une dégustation des vins du domaine.

Accompagnés d’une guide passionnée, vous explorerez les paysages du Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, entre romarin sauvage, pierres ancestrales et panoramas ouverts sur le château du Pays Cathare d’Aguilar. À chaque pause, une histoire se glisse entre les ceps : récits occitans, anecdotes historiques, réflexions sur le vivant.

Ce type d’oenotourisme dans les Corbières, à la fois sensible et enraciné, attire les amateurs de calme, de vrai, d’humain.

Dégustations au pied du château d’ Aguilar en pleine garrigue

Autour d’une table rustique, au pied du château d’ Aguilar, les vins du Domaine Sarrat d’en Sol révèlent toute leur profondeur.

Une dégustation à ciel ouvert, dans un cadre enchanteur, chargé d’Histoire. Les vins en IGP Pays Cathare, Corbières , Fitou dégustés sont accompagnés de légendes, d’anecdotes insolites vous plongeant au Moyen-Age ( La médecine et la consommation de vin à l’époque; les pots surprises qui permettaient d’empoisonner…)

Venez vivre un moment hors du temps, où chaque verre raconte une histoire et chaque pierre murmure le passé!

Chaque gorgée est une invitation à ralentir. À se relier à ce qui nous entoure et à ce qui nous a précédé.

Dormir sur place : gîte rural au cœur du parc

Pour celles et ceux qui souhaitent prolonger leur séjour dans le Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, le domaine propose un gîte rural en pleine nature, labellisé Gîtes de France Aude au cœur des vignes.

Ici, on dort sous les étoiles, on se réveille au chant des oiseaux, on prend son petit déjeuner en regardant danser les feuilles au vent. Calme, sérénité et bien-être.

Le gîte est simple, confortable, authentique, comme le lieu.

Un point de départ parfait pour explorer les sentiers de randonnée du parc, se baigner dans les gorges de Galamus, aller à l’assaut des forteresses royales, ou simplement pour se laisser vivre, un verre à la main, entre amis ou en famille.

Pourquoi le Domaine Sarrat d’en Sol est une étape incontournable du parc?

Parce qu’il incarne l’oenotourisme à Tuchan dans sa plus belle expression : respectueux, accessible, inspirant.

Parce qu’il relie le vin à la terre, le patrimoine à l’émotion, la nature à l’imaginaire.

Et parce qu’au sein du Parc naturel régional Corbières-Fenouillèdes, rares sont les lieux où l’on peut à la fois marcher, apprendre, écouter, goûter et s’émerveiller… en toute simplicité.