SARRAT D'EN SOL BLANC

2019

CÉPAGES :

     50% Grenache gris, 30% Grenache blanc, 20% Maccabeu

 

TERROIR :

    Sols argilo/limon et schistes

 

VENDANGE :

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION :

    Pressurage direct. Débourbage à froid. Fermentation lente en cuve inox.

RENDEMENT :

     30 Hl en moyenne

DÉGUSTATION :

     Robe pâle aux reflets verts.

Nez intense de fleurs blanches et d’abricot.

Bouche fruitée et salin avec un bel équilibre entre fraîcheur et vivacité.

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