CÉPAGES

40% Grenache Gris, Grenache Blanc et Macabeu,

15% Vermentino, 15% Roussanne, 15% Colombard, 15% Viognier

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TERROIR

    Sols argilo/limon et schistes

 

VENDANGE

Manuelles

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ALTITUDE

200 et 300 mètre

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PROCÉDÉ DE VINIFICATION

    Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation lente en cuve inox

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RENDEMENT

 30 Hl en moyenne

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DÉGUSTATION

  Net intense et délicat aux notes fleuries. Arôme pain d'épice et fleurs d'amandier.
En bouche, un vin fruité d'une belle fraîcheur et souplesse. Finale très agréable et saline.