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ÉPHÉMÈRE ROUGE

VIN DE FRANCE

2019

CÉPAGES :

100% Carignan

 

TERROIR :

Sols argilo/limon/sableux

AGE DES VIGNES

De 60 à 80 ans

 

ALTITUDE

200 et 300 mètres

 

VENDANGES :

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION :

Macération pelliculaire (25 jours)

Elevage en barriques 4 vin et 7 vins

RENDEMENT :

30 Hl en moyenne

DÉGUSTATION :

Robe rubis intense. Nez aux arômes confiturés de fruits rouges. Attaque en bouche souple et élégante. Tannins ronds et fondus qui en font un vin très gourmand.

Sarrat d'en Sol vin de Fitou vigneron Mont Tauch