CÉPAGES :

100% Carignan

 

TERROIR :

Sols argilo/limon/sableux

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AGE DES VIGNES

De 60 à 80 ans

 

ALTITUDE

200 et 300 mètres

 

VENDANGES :

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION :

Macération pelliculaire (25 jours)

Elevage en barriques 4 vin et 7 vins

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RENDEMENT :

30 Hl en moyenne

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DÉGUSTATION :

Robe rubis intense. Nez aux arômes confiturés de fruits rouges. Attaque en bouche souple et élégante. Tannins ronds et fondus qui en font un vin très gourmand.