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Sarrat d'En ol Rouge

CARIGNAN ROUGE
VIN DE FRANCE
2022
CÉPAGES :
100% Carignan
TERROIR :
Sols argilo/limon/sableux
AGE DES VIGNES
+ de 100 ans
ALTITUDE
200 et 300 mètres
VENDANGES
Manuelles
PROCÉDÉ DE VINIFICATION
Macération pelliculaire (25 jours)
Elevage en barriques 4 vins et 7 vins
RENDEMENT
30 Hl en moyenne
DÉGUSTATION
Robe rubis intense. Belle concentration de fruits rouges et de parfums de garrigue. Belle longueur en bouche épicée sur des notes de cerises. Des tanins soyeux et fondus qui en font un vin élégant, gourmant, de pur plaisir. Une force tranquille en soit.
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