CÉPAGES

30% Grenache Noir, 40% Nielluccio, 30% Syrah

​

TERROIR

Sols argilo/limon/sableux

​

ALTITUDE

200 et 300 mètres

 

VENDANGE

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation en cuve inox

​

RENDEMENT

30 Hl en moyenne

​

DÉGUSTATION

  Robe couleur pétale de rose. Nez subtil de fraise des bois et pomelos. Un rosé de gastronomie, sur la gourmandise, la fraîcheur et la minéralité.