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Sarrat d'En ol Rouge
sarrat d'en sol rosé

SARRAT D'EN SOL ROSÉ

2024

CÉPAGES

30% Grenache Noir, 40% Nielluccio, 30% Syrah

TERROIR

Sols argilo/limon/sableux

ALTITUDE

200 et 300 mètres

 

VENDANGE

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation en cuve inox

RENDEMENT

30 Hl en moyenne

DÉGUSTATION

  Robe couleur pétale de rose. Nez subtil de fraise des bois et pomelos. Un rosé de gastronomie, sur la gourmandise, la fraîcheur et la minéralité.

Sarrat d'en Sol vin de Fitou vigneron Mont Tauch

VIN DE FRANCE

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