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SARRAT D'EN SOL ROSÉ

2020

 

CÉPAGES :

40% Grenache Noir, 30% Niellucio, 30% Syrah 

TERROIR :

    Sols argilo/limon/sableux

ALTITUDE

200 et 300 mètres

 

VENDANGE :

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION :

Pressurage direct. Débourbage statique à froid. Fermentation en cuve inox​

RENDEMENT :

     30 Hl en moyenne

DÉGUSTATION :

   Robe rose claire et brillante. Nez de cerise griotte. En bouche un vin sur le fruit et gourmand. Finale minérale et d'une belle fraîcheur. 

Sarrat d'en Sol vin de Fitou vigneron Mont Tauch