Arménie 2020 - Fitou AOP - Carton de 6

Arménie est notre cuvée haut de gamme et signature du domaine. Un millésime 2020 patiemment élevé qui arrive aujourd'hui à son summum de maturité : les tanins se sont fondus, les arômes se sont ouverts.
 
Un vin élégant, d'une grande finesses, équilibré et épicé. Le nez tout en élégance, s'exprime sur des fruits noirs compotés, la truffe et un léger fumé que seul le temps révèle. La bouche est expressive, convoque la garrigue et offre beaucoup de volume autour des tanins fondus er veloutés. Un beau Fitou de garde et de moments à partager. Carafer une heure avant le service.
 
Accords: Méchoui d'agneau, gibiers, magret aux cèpes, entrecôte grillée, plateau de parmesan, manchego, brebis et bleu de Bresse.