Mont des Ifs Domaine Sarrat d'En Sol

MONTS DES IFS

VIN DE FRANCE

2021

CÉPAGES :

100% Grenache Noir

TERROIR :

Sols argilo/limon/sableux

AGE DES VIGNES

40 ans

 

ALTITUDE

400 mètres

VENDANGES :

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION :

Traditionnelle. Eraflage total. Macération pelliculaire (20 jours). Elevage en cuve inox sur lies fines.

DÉGUSTATION :

En bouche gourmandise, souplesse et élégance. Un concentré de saveurs tout en finesse du 100% Grenache noir sur des tanins fondus. Sa fraîcheur vient adoucir sa puissance dans un équilibre subtil.

Sarrat d'en Sol vin de Fitou vigneron Mont Tauch