CÉPAGES

100% Grenache Noir

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TERROIR

Sols argilo/limon/sableux

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AGE DES VIGNES

40 ans

 

ALTITUDE

400 mètres

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VENDANGES

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Traditionnelle. Eraflage total. Macération pelliculaire (20 jours). Elevage en cuve inox sur lies fines.

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DÉGUSTATION

Robe rouge vif. Jolie bouche dense, ronde, gourmande. Un concentré de saveurs tout en finesse, souplesse et élégance pour ce 100% Grenache noir. Des notes de cerises noires et d'épices. Un vin d'altitude qui apporte la fraîcheur sur des tanins fins et s' éternisant sur une belle longueur.