CÉPAGES

100% Syrah

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TERROIR

Sols argilo/limon/sableux

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AGE DES VIGNES

40 ans

 

ALTITUDE

400 mètres

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VENDANGES

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION

Vinification et élevage en cuve ovoïde. Macération pelliculaire

(20 jours).

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DÉGUSTATION

Robe rubis intense aux reflets pourpres. En bouche intensité aromatique ample et soyeuse sur des arômes de fruits rouges, griotte, des notes de garrigue et d'épices. Un palais élégant sur des tanins fondus. Une cuvée d'altitude qui apporte fraîcheur, belle longueur et pur plaisir.