Domainer Sarrat d'En Sol cuvée Arménie F

ARMÉNIE

AOP FITOU

2017

CÉPAGES

40% Carignan, 40% Grenache Noir, 20% Syrah

TERROIR :

     Sols argilo/limon/sableux et schistes (Syrah)

AGE DES VIGNES

Plus de 80 ans

ALTITUDE

200 et 400 mètres

 

VENDANGES :

Manuelles

 

PROCÉDÉ DE VINIFICATION :

Macération pelliculaire (25 jours)

Elevage en barriques 1 vin et 4 vins

RENDEMENT :

     30 Hl en moyenne

DÉGUSTATION :

     Robe profonde aux reflets grenats. Nez dévoilant une complexité surprenante de notes grillées, épicées de vanille et de fruits confits. Attaque en bouche puissante, fruitée. Tannins fondus et veloutés. Vin élégant, équilibré et chaleureux. Belle finale riche, soutenue et fraîche

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